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Últimas novedades de Arena Restaurante

Menús grupos y celebraciones

MENÚ nº 1

Entrantes (para compartir)

Ensalada de quinoa, salmón ahomado, aguacate, nueces y vinagreta de naranja
Carpaccio de gambas con vinagreta de avellanas
Croquetas caseras de jamón ibérico
Mejillones del Delta con romesco
Coca de gambas y escalivada con aceite de albahaca

Segundos (a escoger)

Merluza al horno con laminado de patatas y tomate
o
Crujiente de pollo de corral con queso gorgonzola

Postres

Helado de Baileys con espuma de toffee y crujiente de café
o
Tarta Tatin con helado de vainilla

Agua | Vino blanco y vino tinto Clamor, DO Costers del Segre | Café

35€ IVA incluido

MENÚ nº 2

Aperitivos (para compartir)

Crujientes de vegetales con romesco
Coca de aguacate con ventresca de atún
Biquini de mozzarella y trufa de Osona

Entrantes (a escoger)

Tártaro de dos salmones con caviar de arenque y aceite de albahaca
o
Coca de setas con gambas, jamón de pato y rúcula

Segundos (a escoger)

Dorada en papillota con verduritas y salsa romesco
o
Magret de pato con cebolla de Figueras, queso brie y salsa de frutos rojos

Postres (a escoger)

Mousse de crema catalana y salsa de chocolate blanco fusionados con menta
o
Sorbete de limón con Chartreuse

Agua | Vino Blanco y vino tinto, Clamor, D.O Costers del Segre | Café

39€ IVA incluido

 


MENÚ nº 3

Aperitivo en el centro de mesa

Avellanas caramelizadas
Crujientes de vegetales
Bombón de foie con quicos y frambuesas
Dados de atún rojo con soja
Espuma de queso azul con miel de romero y nueces
Brocheta de gambbas con aceite de oliva virgen extra de La Boella

Entrantes (a escoger)

Tártaro de langostinos y aguacate con un velo de tomate
o
Coca de escalivada con gambas, jamón ibérico y aceite de frambuesas

Segundos (a escoger)

Lubina a la plancha con trinxat de Cerdanya y aceite de avellanas
o
Confitado de ternera con foie y salsa de vino tinto de Priorat

Postre

Sorbete de limón con frutos rojos

Agua | Mas de Donís, D.O Montsant | Café

44€ IVA incluido

MENU Nº 4

Aperitivo al centro de mesa

Avellanas caramelizadas
Crujiente de vegetales
Bombón de foie con quicos y frambuesas
Dados de atún rojo con soja
Espuma de queso azul con miel de romero y nueces
Brocheta de gambas con aceite virgen extra de La Boella

Entrantes (a escoger)

Carpaccio de gambas con langostinos, perlas de melón y aceite de avellanas
o
Rollitos tibios de gambas y ceps con caviar de erizos de mar

Segundos (a escoger)

Rodaballo al horno con verduras, patatas y crema de romesco
o
Laminado de solomillo con manzana y foie mi-cuit caramelizado

Postre

Helado de vainilla con chocolate negro caliente

Agua | White HMR, D.O Penedès| Blau, D.O. Montsant | Café

50€ IVA incluido


MENU DEGUSTACIÓN

Aperitivo en el centro de mesa

Avellanas caramelizadas
Jamón ibérico con pan de coca de cristal y tomate
Bombón de foie con quicos y frambuesas
Dados de pulpo sobre crema de patatas
Brochetas de gambas con aceite de oliva virgen extra de La Boella

Degustación

Langostinos con vieiras, sorbete de tomate y cebolla caramelizada
Lomo de rape con soja y verduritas (pimientos verde, rojo, zanahoria, puerro y calabacín)
Solomillo de ternera a la parrilla con foie y salsa de trufa

Postre

Sopa fría de piña con helado de vainilla

Agua |White HMR, D.O Penedès | Blau, D.O. Montsant | Copa de cava  | Café

58€ IVA incluido

Detalles y condiciones

  • Confirmación de la reserva con un mínimo de 5 días de antelación
  • Para confirmar la reserva hay que abonar el 25% del total
  • Menús válidos para grupos de mínimo 8 personas
  • Se pueden elaborar menús a medida con platos de la carta y/o de otros menús, así como otros vinos.
  • El primer combinado y/o copa, precio especial: 5€


EXTRAS CON SUPLEMENTO

Aperitivo de Bienvenida A

Snacks:
Avellanas caramelizadas
Crujiente de vegetales

Delicias frías:
Coca de escalivada con ventresca de atún
Mató con anchoas de L’Escala y aceite de oliva virgen extra

Delicias calientes:
Biquini de mozzarella y trufa de Osona
Brocheta de gamba roja de Tarragona
Piruleta de rape con tempura

Bebida:
Cóctel de cava

8€/persona IVA incluido

Aperitivo de Bienvenida B

Snacks:
Avellanas caramelizadas
Crujiente de vegetales

Delicias frías:
Bombón de foie con quicos y frambuesas
Coca de aguacate con ventresca de atún
Tártaro de salmón con caviar de arenque
Mató con anchoas de L’Escala y aceite de oliva virgen extra
Jamón ibérico con pan de coca de cristal y tomate

Delicias calientes:
Biquini de mozzarella y trufa de Osona
Brocheta de gamba roja de Tarragona
Piruleta de rape en tempura
Bacalao confitado con aceite de oliva virgen extra de La Boella

Bebida:
Cóctel de cava y refrescos

17€/persona IVA incluido



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