| Laminado de atún vaporizado al vinagre de forum sobre coca de escalivada . . . . . . |
9,75 € |
| Milhojas de salmón y bacalao a la mantequilla de anchoas . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
11,50 € |
| Frissé de bacalao y tomate dulce con huevas de salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
12,75 € |
| Steak tartar de ternera con habitas y virutas de foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
13,50 € |
| Mi-cuit caramelizado con mermelada de higo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
11,00 € |
| Ensalada de salmón y langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
12,75 € |
| Ensalada Arena y vinagreta de jamón y frutos secos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
9,75 € |
| Tartar de Atún y salmón con lingote de aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
11,50 € |
| Templado de setas con mozzarella y vieira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
13,75 € |
| Pimientos del piquillo rellenos de brandada y salteado de gambas y espárragos . . . |
12,50 € |
| Parrillada mixta de setas frescas y verdura ( mínimo dos personas ) . . . . . . . . . . . |
12,75 € |
| Habitas con calamar de playa y butifarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
12,75 € |
| Gnocchis gratinados con mozzarella de búfala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
9,75 € |
| Salteado de verduras al dente con jamón de pato y foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
9,50 € |
| Templado de pulpo con "trinxat" de patata y butifarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
11,50 € |
| Parrillada de verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
10,75 € |
| Tagliatelle de calamar con gambas al parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
11,75 € |
| Espigas tiernas de pasta fresca rellenas de ceps y trufas con salsa de setas . . . . . . |
12,25 € |