ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES
˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙
Laminado de atún vaporizado al vinagre de forum sobre coca de escalivada . . . . . . 9,75 €
Milhojas de salmón y bacalao a la mantequilla de anchoas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Frissé de bacalao y tomate dulce con huevas de salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,75 €
Steak tartar de ternera con habitas y virutas de foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Mi-cuit caramelizado con mermelada de higo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €
Ensalada de salmón y langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,75 €
Ensalada Arena y vinagreta de jamón y frutos secos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75 €
Tartar de Atún y salmón con lingote de aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Templado de setas con mozzarella y vieira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,75 €
Pimientos del piquillo rellenos de brandada y salteado de gambas y espárragos . . . 12,50 €
Parrillada mixta de setas frescas y verdura ( mínimo dos personas ) . . . . . . . . . . . 12,75 €
Habitas con calamar de playa y butifarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,75 €
Gnocchis gratinados con mozzarella de búfala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75 €
Salteado de verduras al dente con jamón de pato y foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Templado de pulpo con "trinxat" de patata y butifarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Parrillada de verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,75 €
Tagliatelle de calamar con gambas al parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,75 €
Espigas tiernas de pasta fresca rellenas de ceps y trufas con salsa de setas . . . . . . 12,25 €
NUESTRAS SOPAS Y ARROCES
˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙ ˙
Sopa de pescado estilo Arena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
Escudella Catalana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Arroz de invierno con salteado de gambas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Arroz negro con almejas y gambas ( mínimo dos personas ) . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Rissotto del Delta con pato y foie ( mínimo dos personas ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,75 €
Fideuá Arena ( mínimo dos personas ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €
  7% I.V.A. no incluido